Vikend je idealan za odlazak na tržnice, posebno za one koji to ne stignu učiniti preko tjedna. Sezona raznovrsnog svježeg voća je u punom jeku, a to je još jedan razlog više da započnete dan na zdrav način! Najbolji izbor za to su zdravi, šareni smoothiji prepuni vitamina, minerala i vlakana koji će vašem tijelu dati dovoljno energije do sljedećeg obroka u danu. Donosimo vam nekoliko ideja za smoothije koje uvijek možete modificirati ukoliko baš danas niste uspjeli pronaći određeni sastojak.

Smoothie od jabuke i avokada

I jabuka i avokado imaju slatkasti okus i priličnu količinu antoksidansa flavonoida. Suncokretove sjemenke daju hrskavu teksturu te visok sadržaj vitamina E i minerala. Avokado je odličan izvor vitamina K, nužnog za pravilno zgrušavanje krvi. Osim toga, odličan je izvor i kalija, folata te dijetalnih vlakna.

• 1 šalica ohlađena soka od jabuke
• 1/2 šalice silken tofua
• 2 slatke jabuke narežite na kockice
• 1 zreo avokado, oguljen i narezan na kockice
• 1/2 šalice oljuštenih suncokretovih sjemenki
• 1/4 šalice proteinskog praška na bazi sirutke
• 2 jušne žlice meda
• 8 kockica zaleđenog zelenog čaja

U mješalici ili sokovniku izmiješajte jabučni sok, tofu, jabuke, avokado, suncokretove sjemenke, proteinski prašak na bazi sirutke i med. Miješajte na velikoj brzini dok smjesa ne postane glatka. Dodajte kocke zaleđenog čaja i opet miješejte dok smjesa ne postane jednolika.

Hrskavi smoothie od grožđica

Iako bor kao nutrijent nema mnogo uloga, bitan je mineral jer sprečava gubitak kostiju, posebno kod žena u menopauzi. Grožđice su odličan izbor bora, a osim njega imaju visok sadržaj antioksidansa fenola koji ojačava imunološki sustav.

• 1 šalica sojinog mlijeka
• 3/4 šalice grožđica
• 1/2 šalice očišćenih suncokretovih sjemenki
• 2 jušne žlice ulja od lanenih sjemenki
• 1/2 čajne žlice čistog ekstrakta vanilije
• 1/4 čajne žlice mljevenog cimeta
• 1/4 šalice granola žitarica

U mješalicu ili sokovnik izmiješajte sojino mlijeko, grožđice, suncokretove sjemenke, ulje od lanenih sjemenki, ekstrakt vanilije i cimet. Dok se smjesa pretvori u glatki pire, dodajte grožđice i opet nastavite miješati sve dok smjesa ne postane glatka. Dodajte granolu i nekoliko puta protresite kako bi se jednoliko rasporedila.

Smoothie od naranče i datulja

Osim što imaju visoki udio vitamina C, naranče su odličan izvor fitonutrijenta što se naziva hesperidin. Najviše ga ima u bijelom unutarnjem sloju kore naranče, limuna, limete i grejpa. Istraživanja su pokazala da hesperidin smanjuje proliferaciju stanica raka, inducira programiranu staničnu smrt, a ima značajnu ulogu u pomoći onima s hipoglikemijom.

• 2 naranče
• 3/4 šalice svježe istisnuta narančina soka
• 1 jušna žlica svježeg istisnuta soka od limuna
• 1 šalica suhih datulja bez koštica
• 1/4 šalice marmelade od naranče
• 1/4 šalice proteinskog praška na bazi sirutke
• 2 jušne žlice pčelinjeg peluda

Naranče ogulite, pa narežitena kockice. U miješalici izmiješajte naranče, narančin sok, limunov sok, datulje, marmeladu od naranče, proteinski prašak na bazi sirutke te pčelinji pelud. Miješajte dok smjesa ne postane glatka, a zatim dodajte narančin sorbet pa opet miješajte dok smjesa ne postane jednolika.

Foto: Pinterest