Ako žudite za nekim slatkim jelom, ova veganska poslastica je gotova za čas. Sadrži dobre masnoće iz badema i radi se sa sirovim kakaom. Možete ju zasladiti s datuljama. Umjesto badema, možete staviti kirkiriki ili tahini namaz. No, nemojte se zavaravati, ovaj kolač sadrži šećer, masnoće i kalorije. Međutim, odlična vijest je da su puno zdraviji od onih kupljenih u trgovini, a i držat će vas dulje vrijeme sitima.
Sastojci za sirovi veganski čokoladni fudge:
- 3 velike žlice maslaca od badema ili kikirikija (ako ne jedete orašaste plodove stavite tahini namaz)
- 7 datulja
- 1,5 velika žlica kokosovog ulja
- 1-2 velike žlice javorovog sirupa (opcijalno)
- 2 velike žlice sirovog kakaa
- ½ male žlice ekstrakta vanilije
- morska sol
Način pripreme:
Pomiješajte sve sastojke (osim morske soli) u mikser ili procesor hrane dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Stavite smjesu na papir za pečenje i potom u plitku posudu (protvan, tepsiju). Pospite malo soli i posudu stavite u hladnjak na 10-20 minuta.
