Rogač je mahuna koja obiluje kalcijem, kalijem i bakrom te riboflavinom. U manjim količinama sadrži E i vitamine B skupine, željezo, magnezij, fosfor, mangan i selen. Sadrži tanine i galnu kiselinu koja djeluje analgetski, antiseptički, antibakterijski, antioksidativno i antivirusno te pomaže u jačanju imuniteta i sprječavanju alergija te u prevenciji dječje paralize.
Ono u čemu se rogač zaista istaknuo jest smanjenje kolesterola i šećera u krvi.
U kulinarskoj pripremi najpoznatiji je mljeveni prah rogača koji služi kao odlična zamjena za kakao, a koliko dobro mijenja kakao i njegovu čokoladnu notu provjerite u sljedećem receptu.
Sastojci:
- 2 manje banane
- 1 jušna žlica mljevenog rogača
- 2 žlice narančinog soka
- 1 žlica usitnjenih orašastih plodova (orah, badem, indijski oraščići)
Priprema:
Propasirajte banane, dodajte rogač, sok od naranče i orašaste plodove, sve dobro izmiješajte i ukusan veganski puding je gotov.
Izvor: Tvornica zdrave hrane
