Ayurveda kaže da je Agni – probavna vatra, najvažnija stavka u borbi protiv bolesti. Virusi, bakterije i prehlade stižu sa hladnijim danima. Kada osjetimo da nas ‘hvata’ prehlada, znači da nam Agni pada i da nećemo moći probaviti puno hrane ili tešku hranu. Treba nam hrana koja će biti hranjiva, a opet probavljiva i koja će održavati i poticati Agni i pomoći nam ozdraviti kroz par dana.

Ovaj obrok se preporuča i kao nježna detoksikacija. Ukoliko kombinirate s laganim doručkom i bez ikakve pšenice, ovaj obrok vam može poslužiti i kao post.

Priprema juhe za prehladu:

• 3 mrkve
• 1 luk
• 1 peršin (list i korijen)
• svježi đumbir (članak prsta)
• sol, papar, đumbir u prahu
• 1/2 čajne žličice: kumina, korijandera i kurkume u prahu

Nakon 20-ak minuta kuhanja, potrebno je ispasirati povrće.

Juha se jede vruća, svaka 3-4 sata ili kada smo gladni.

Potencijalni ukusni dodatak su poznati ‘žganci’ ili palenta.

Naputak: dok ste bolesni, nemojte dodavati vrhnje za kuhanje ili bijelo brašno u juhu ili palentu – pogoršat će simptome.

Izvor: Sanus vita
Foto: inergizeplus.com