Zdrav i šaren obrok iz blendera za početak dana

Updated 26. kolovoza 2017.

Vikend je idealan za odlazak na tržnice, posebno za one koji to ne stignu učiniti preko tjedna. Sezona raznovrsnog svježeg voća je u punom jeku, a to je još jedan razlog više da započnete dan na zdrav način! Najbolji izbor za to su zdravi, šareni smoothiji prepuni vitamina, minerala i vlakana koji će vašem tijelu dati dovoljno energije do sljedećeg obroka u danu. Donosimo vam nekoliko ideja za smoothije koje uvijek možete modificirati ukoliko baš danas niste uspjeli pronaći određeni sastojak.

Smoothie od jabuke i avokada

I jabuka i avokado imaju slatkasti okus i priličnu količinu antoksidansa flavonoida. Suncokretove sjemenke daju hrskavu teksturu te visok sadržaj vitamina E i minerala. Avokado je odličan izvor vitamina K, nužnog za pravilno zgrušavanje krvi. Osim toga, odličan je izvor i kalija, folata te dijetalnih vlakna.

• 1 šalica ohlađena soka od jabuke
• 1/2 šalice silken tofua
• 2 slatke jabuke narežite na kockice
• 1 zreo avokado, oguljen i narezan na kockice
• 1/2 šalice oljuštenih suncokretovih sjemenki
• 1/4 šalice proteinskog praška na bazi sirutke
• 2 jušne žlice meda
• 8 kockica zaleđenog zelenog čaja

U mješalici ili sokovniku izmiješajte jabučni sok, tofu, jabuke, avokado, suncokretove sjemenke, proteinski prašak na bazi sirutke i med. Miješajte na velikoj brzini dok smjesa ne postane glatka. Dodajte kocke zaleđenog čaja i opet miješejte dok smjesa ne postane jednolika.

Hrskavi smoothie od grožđica

Iako bor kao nutrijent nema mnogo uloga, bitan je mineral jer sprečava gubitak kostiju, posebno kod žena u menopauzi. Grožđice su odličan izbor bora, a osim njega imaju visok sadržaj antioksidansa fenola koji ojačava imunološki sustav.

• 1 šalica sojinog mlijeka
• 3/4 šalice grožđica
• 1/2 šalice očišćenih suncokretovih sjemenki
• 2 jušne žlice ulja od lanenih sjemenki
• 1/2 čajne žlice čistog ekstrakta vanilije
• 1/4 čajne žlice mljevenog cimeta
• 1/4 šalice granola žitarica

U mješalicu ili sokovnik izmiješajte sojino mlijeko, grožđice, suncokretove sjemenke, ulje od lanenih sjemenki, ekstrakt vanilije i cimet. Dok se smjesa pretvori u glatki pire, dodajte grožđice i opet nastavite miješati sve dok smjesa ne postane glatka. Dodajte granolu i nekoliko puta protresite kako bi se jednoliko rasporedila.

Smoothie od naranče i datulja

Osim što imaju visoki udio vitamina C, naranče su odličan izvor fitonutrijenta što se naziva hesperidin. Najviše ga ima u bijelom unutarnjem sloju kore naranče, limuna, limete i grejpa. Istraživanja su pokazala da hesperidin smanjuje proliferaciju stanica raka, inducira programiranu staničnu smrt, a ima značajnu ulogu u pomoći onima s hipoglikemijom.

• 2 naranče
• 3/4 šalice svježe istisnuta narančina soka
• 1 jušna žlica svježeg istisnuta soka od limuna
• 1 šalica suhih datulja bez koštica
• 1/4 šalice marmelade od naranče
• 1/4 šalice proteinskog praška na bazi sirutke
• 2 jušne žlice pčelinjeg peluda

Naranče ogulite, pa narežitena kockice. U miješalici izmiješajte naranče, narančin sok, limunov sok, datulje, marmeladu od naranče, proteinski prašak na bazi sirutke te pčelinji pelud. Miješajte dok smjesa ne postane glatka, a zatim dodajte narančin sorbet pa opet miješajte dok smjesa ne postane jednolika.

Foto: Pinterest