---
title: "Veganski božićni keksići"
url: "https://udahni.com/veganski-bozicni-keksici/"
type: "post"
published: "2018-12-21T07:45:11+02:00"
modified: "2025-09-19T21:50:59+02:00"
author: "Azra Hajdari"
description: "Sastojci Za keksiće: 2 i 3/4 šalice brašna 2 žličice praška za pecivo 1 i 1/2 žličica zamjene za jaja 1 i 1/2 šalica šećera 1 šalica veganskog margarina, omekšalog 1 i 1/2 žličica ekstrakta vanilije Za glazuru: 3 šalice…"
language: "hr"
site: "udahni."
category:
  - "Hrana"
post_tag:
  - "božićni keksići"
  - "veganska zamjena za jaja"
  - "veganski keksići"
  - "veganski kolači"
---

# Veganski božićni keksići

![veganski božićni keksići](https://media.udahni.com/file/udahni-com-media/wp-content/uploads/2016/12/veganski-bo%C5%BEi%C4%8Dni-keksi.jpg.webp)

## Sastojci

### **Za keksiće:**

- 2 i 3/4 šalice brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 i 1/2 žličica zamjene za jaja
- 1 i 1/2 šalica šećera
- 1 šalica veganskog margarina, omekšalog
- 1 i 1/2 žličica ekstrakta vanilije

### **Za glazuru:**

- 3 šalice šećera
- 3 žličice + 2 žličice sojinog mlijeka od vanilije
- 1/4 žličice ekstrakta peperminta
- bijeli šećer u prahu posipavanje ili bijele mrvice za ukras

## Upute

### **Za keksiće:**

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva, a lim za pečenje prekrijte **papirom za pečenje**. Brašno i prašak za pecivo pomiješajte u jednoj zdjeli. Umutite zamjenu za jaja s 2 čajne žličice vode i ostavite sa strane.

Šećer i margarin miksajte mikserom sve dok ne dobijete **pjenastu** smjesu. Umiksajte vaniliju. Dodajte zamjenu za jaja koja je stajala sa strane dok sve ne postane glatko. Dodajte mješavinu brašna i mjesite dok se ne pretvori u **tijesto**.

Podijelite tijesto u **dvije lopte** jednake veličine i jednu od njih razvaljajte na debljinu od nešto više od pola centrimetra. Izrežite uz pomoć modlica u željene oblike i prenesite na pripremljeni lim za pečenje. Ponovite s preostalim tijestom.

Pecite keksiće od 15 do 17 minuta ili dok ne postanu svjetlo smeđi oko rubova. 10 minuta ih ostavite da se hlade na limu za pečenje, a zatim ih prenesite na žičani stalak da se potpuno ohlade.

### **Za glazuru:**

Izmiksajte šećer, sojino mlijeko i ekstrakt peperminta u zdjeli s električnim mikserom dok ne postane glatko. Dodajte dodatne čajne žličice **sojinog mlijeka** ako je glazura previše gusta. Premažite ohlađene keksiće s glazurom, i pospite ih s mrvicama. Ponovite s preostalim kolačićima. Neka glazura **otvrdne** prije posluživanja ili skladištenja.

Danas ima mnogo zamjena za bijeli šećer, pa tako možete koristiti šećer od breze, šećer kokosovog cvijeta, steviju ili datulje. Nemojte zaboraviti da javorov i agavin sirup te med nije dobro zagrijavati!

Foto: Unsplash