--- title: "Top 10 vegetarijanskih namirnica punih proteina" url: "https://udahni.com/top-10-vegetarijanskih-namirnica-punih-proteina/" type: "post" published: "2016-10-13T07:57:41+02:00" modified: "2025-11-06T21:19:27+02:00" author: "Azra Hajdari" description: "Kikiriki sadrži više biljnog proteina od bilo koje mahunarke ili orašastog ploda. Osim proteina kikiriki i maslac od kikirikija sadrži dosta nezasićnih masnih kiselina koje su dobre za srce zatim kalij, vlakna, antioksidanse i magnezij. Chia sjemenke odličan su izvor proteina za sportaše i vegetarijance, zbog visokog sadržaja proteina i važnih minerala..." language: "hr" site: "udahni." category: - "Hrana" - "namirnice" post_tag: - "avokado" - "bademi" - "bjelančevine" - "brokula" - "bućine sjemenke" - "chia sjemenke" - "crni grah" - "edamame" - "kikiriki" - "krumpir" - "kukuruz" - "leća" - "maslac od kikirikija" - "nutricionističke vrijednosti" - "organska hrana" - "prokulice" - "proteini" - "proteini za vegetarijance" - "vegetarijanska prehrana" --- # Top 10 vegetarijanskih namirnica punih proteina ![proteina](https://media.udahni.com/file/udahni-com-media/wp-content/uploads/2016/10/photo-1471253387723-35c53c9f97ca.jpg.webp) Bilo da ste vegetarijanac, vegan ili netko tko jednostavno pokušava smanjiti unos proteina životinjskog porijekla sigurno ste se pitali u kojim se još namirnicama nalaze ovi **visokovrijedni prehrambeni nutrijenti**. Prehrana bogata proteinima pomaže održavanju **snage mišića**, osjećaju **sitosti** i gubitku **suvišnih kilograma**. Donosimo vam **Top 10 namirnica** koje će vam osigurati dovoljno proteina bez da morate konzumirati proizvode životinjskog podrijetla. ## Edamame (mahune od soje) **Grah soje** je jedna od najzdravijih namirnica koja sadrži tri puta više bjelančevina od tofua i sojinog mlijeka. Konzumiranjem samo jedne šalice kuhanog edamama vaš organizam će dobiti pravu **proteinsku bombu** i u svakom slučaju veću nego da konzumirate obrađene verzije soje. Pripazite samo da je proizvod **organskog podrijetla** jer soja često zna biti genetski modificirana ili tretirana pesticidima. Možete napraviti varivo, dodati ga u juhu ili salatu. [![edamame soja mahuna](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/wiki4.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/wiki4.jpg) ## Kikiriki ili maslac od kikirikija Kikiriki sadrži više **biljnog proteina** od bilo koje mahunarke ili orašastog ploda. Osim proteina kikiriki i [maslac od kikirikija](https://udahni.com/maslac-od-kikirikija/) sadrži dosta **nezasićnih masnih kiselina** koje su dobre za srce zatim kalij, vlakna, antioksidanse i magnezij. Zato bez grižnje savjesti možete grickati kikiriki ispred TV-a ili uživati u šniti kruha s maslacem od kikirikija za doručak i na jednostavan način dobiti potrebnu dozu proteina. [![kikiriki proteini](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/gettyimages-171253812-peanut-butter-lauri-patterson.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/gettyimages-171253812-peanut-butter-lauri-patterson.jpg) ## Avokado Iako [avokado](https://udahni.com/avokado/) ima oko 2 grama proteina što se čini malo, ono što je pozitivno za proteine iz avokada je da sadrže 18 **aminokiselina**, esencijalnih i neesencijalnih, što je vrlo dobar rezultat za jednu **biljnu namirnicu**. Malen je broj namirnica sa tako kompletnim proteinskim profilom. [![avokado proteini](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1449339854873-750e6913301b.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1449339854873-750e6913301b.jpg) ## Brokula [Brokula](https://udahni.com/brokula/) nije samo odličan izvor **vlakana**, njen sadržaj bjelančevina je iznenađujuć, osobito za povrće. Sigurno nećete pogriješiti s povrćem za koje je dokazano da sadrži spoj **sulforafan** koji pomaže u borbi protiv raka. Uz brokulu i **prokulice** su također odličan izvor proteina. [![brokula proteini](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1471253387723-35c53c9f97ca.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1471253387723-35c53c9f97ca.jpg) ## Bučine sjemenke Čak 20 posto ovih sjemenki čine proteini. Sjemenke bundeve su izvrstan izvor cinka, mangana, fosfora, magnezija, bakra i željeza, ali i **Omega-3 masnih kiselina**. Odličan su izvor **primarnih bjelančevina**, a i sve esencijalne aminokiseline su zastupljene u odličnom omjeru. [![bučine sjemenke proteini](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/onlyfoods.net_.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/onlyfoods.net_.jpg) ## Krumpir Unatoč tome što ima reputaciju kako je prilično lišen svih nutricionističkih vrijednosti, krumpir srednje veličine zapravo sadrži 4 grama proteina, a uz to sadrži i oko 20% preporučenog dnevnog unosa **kalija** koje je potreban za zdravo srce. Od svih vrsta povrća, **krumpirovi proteini** imaju najveću **biološku vrijednost** i zato su od velikog značaja u zdravoj prehrani. [![krumpir proteini](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1464684979825-ad6f2811cef2.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1464684979825-ad6f2811cef2.jpg) ## Kukuruz Jednako kao i krumpir, kukuruz je pogrešno svrstan u namirnice bez nutricionističkih vrijednosti. Osobito ako se radi o organskom **kukuruzu šećercu**. Oko 100 grama kukuruza sadrži **4 grama proteina**, a također je bogat antioksidansima i vitaminima B kompleksa. Isto kao i krumpir, možete ga pripremiti na mnogo načina. [![kukuruz proteini](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1470119693884-47d3a1d1f180.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1470119693884-47d3a1d1f180.jpg) ## Bademi Zajedno s proteinima, [bademi](https://udahni.com/bademi/) će vam osigurati i dovoljnu količinu **vitamina E** koji je dobar za zdravlje kože i kose. Osim toga, sadrže **magnezij**, pomažu kod sagorijevanja masti i sporo se razgrađuju što znači da ćete dulje osjećati sitost. Odličan su izvor dijetalnih vlakana, koji su neophodni za pravilan rad probavnog sustava. 100 grama badema sadrži oko 21 gram proteina. [![bademi proteini](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1430163393927-3dab9af7ea38.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/photo-1430163393927-3dab9af7ea38.jpg) ## Leća U 100 grama leća sadrži **27-28 grama proteina**, neznatan udio masnoće, a bogata je vlaknima i željezom. Postoji nekoliko vrsta leće: **zelena, smeđa, crvena, žuta i crna**. Zelena i smeđa odličan su izbor za pripremu variva (gdje leća može biti glavni sastojak ili dodatak primjerice varivu od žitarica), dok se ostale mogu kombinirati na različite načine: možete ju jesti na salatu, napraviti rižoto ili humus. Uz leću, od mahunarki, **crni grah** je taj koji ima najviše proteina. [![leća proteini](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/wiki1.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/wiki1.jpg) ## Chia sjemenke [Chia sjemenke](https://udahni.com/chia-sjemenke/) odličan su izvor proteina za sportaše i **vegetarijance**, zbog visokog sadržaja proteina i važnih minerala. Aminkoiselina **triptofan**, koja se nalazi u chia-sjemenkama, pomaže u regulaciji apetita, što dodatno daje osjećaj sitosti i pomaže u gubitku kilograma. Aminokiselina triptofan također popravlja raspoloženje i pomaže dobrom snu. [![chia sjemenke](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/wikipedia.org1_.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2016/10/wikipedia.org1_.jpg) Foto: [Unsplash](https://unsplash.com/)/Wikipedia