---
title: "Neodoljive kombinacije burgera bez mesa"
url: "https://udahni.com/neodoljive-kombinacije-burgera-bez-mesa/"
type: "post"
published: "2019-05-20T06:18:17+02:00"
modified: "2019-05-20T17:00:02+02:00"
author: "Udahni"
description: "Veganima je poznato da za pripremu zdravog, ali i jako ukusnog obroka koji će oduševiti i najveće gurmane nije potrebno meso. Uz malo mašte možete pripremiti svoju idealnu kombinaciju pljeskavica bez mesa, koja će biti lagana ali zasitna. Ove pljeskavice…"
language: "hr"
site: "udahni."
category:
  - "Zelena soba"
post_tag:
  - "azuki grah"
  - "korijander"
  - "kus kus"
  - "mrkva"
  - "tikvica"
  - "vege burger"
  - "vegetarijanska hrana"
---

# Neodoljive kombinacije burgera bez mesa

![burger, vegetarijanci](https://media.udahni.com/file/udahni-com-media/wp-content/uploads/2018/05/burger.jpg.webp)

Veganima je poznato da za pripremu zdravog, ali i jako ukusnog obroka koji će oduševiti i najveće gurmane nije potrebno meso.

Uz malo mašte možete pripremiti svoju idealnu kombinaciju **pljeskavica bez mesa,**koja će biti lagana ali zasitna. Ove pljeskavice idealne su za**vegeterijance**, ali i za one koji žele isprobati nove okuse. Provjerite listu najukusnijih burgera i pljeskavica i napravite ih po barem jednom receptu. Vjerujte, osvojit će vas!

### Burgeri od kus kusa

[![burger, vegetarijanci](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/05/burger.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/05/burger.jpg)

**Potrebni sastojci:**

- 1 šalica kus kusa
- 300 ml povrtnog temeljca (ili voda s domaćom vegetom)
- 1 naribana tikvica
- 1 naribana mrkva
- 400 g kuhanog slanutka
- 1 jaje ili chia sjemenke, lanene sjemenke
- 2 mlada luka nasjeckana
- Prstohvat korijandera
- Himalajska sol
- Začini po želji

**Priprema:**

Temeljac zakuhajte pa prelijte preko kus kusa i držite 5 minuta. Mrkvu i tikvice popržite na tavi dok ne upije svu vodu od tikvica, a slanutak i jaja ili zamjenu za jaja, izblendajte. Sve zajedno sa začinima pomiješajte i oblikujte burgere. Pecite ih ili na tavi ili na roštilju sa svake strane dok ne posmeđe. Servirajte uz umak odnosno dip.

### Burgeri od Azuki graha

[![azuki grag, burgeri](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/05/azuki-grah.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/05/azuki-grah.jpg)

**Potrebni sastojci:**

- 150 grama azuki graha (namočenog minimalno 5 sati)
- 1 nasjeckani luk
- 6-7 listova salate
- 1 mala mrkva naribana
- 2 žlice lana
- 3 žlice vode
- 2 žlice peršina
- Krušne mrvice
- 1 žličica sode bikarbone
- Himalajska sol
- Papar
- Korijander
- Začini po želji

**Priprema:**

Vodu i sjemenke lana stavite u zdjelu pa stavite da se namače 5-10 minuta. Namočeni grah stavite kuhat na 40 minuta, a u vodu ubacite žličicu sode bikarbone. Dobro ocijedite pa ih štapnim mikserom grubo izmiksajte. Dodajte luk, mrkvu, peršin i začine te na kraju dodajte “jaje” od lana i salatu. Vilicom sve povežite i još malo usitnite. Oblikujte popečke odnosno burgere i na kraju ih uvaljajte u mrvice, a možete i u slanutkovo brašno. Na žlici-dvije kokosovog ulja pecite s jedne i druge strane po 2-3 minute.

### Pljeskavice od graška

[![grašak burgeri, vegetarijanci](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/05/burgeri-grašak.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/05/burgeri-grašak.jpg)

**Potrebni sastojci:**

- 400 grama graška
- 400 grama slanutka
- 2 žlice tahinija
- 2 nasjeckanja češnja češnjaka
- 2 žličice kumina
- Malo peršina
- Sok od jednog limuna
- 1-2 žlice korice limuna
- 3-4 žlice pirovog brašna
- Kokosovo ulje
- Sol i papar po želji

**Priprema:**

U blenderu izmiksajte kuhani i ocijeđeni slanutak i grašak, brašno, češnjak, kumin, tahini, peršin, limunov sok i koricu te začine. Tijekom blendanja možda primjetite da treba dodati malo vode pa slobodno dodajte. Kad je smjesa gotova, oblikujte pljeskavice vlažnim rukama, pospite ih malo brašnom i ostavite da odstoje 15-ak minuta. 2 žlice kokosovog ulja rastopite na tavi i pecite pljeskavice sa svake strane 2-3 minute.

Izvor: [Tvornica zdrave hrane](https://www.tvornicazdravehrane.com/)
 Foto: Pixabay