---
title: "8 zdravih zamjena za šećer"
url: "https://udahni.com/8-zdravih-zamjena-za-secer/"
type: "post"
published: "2019-01-01T10:27:39+02:00"
modified: "2019-01-02T09:03:19+02:00"
author: "Udahni"
description: "Slatko je jedan od pet osnovnih okusa i malo tko ga ne voli. Međutim, danas je hrana puno slađa nego prije i većinom se za zaslađivanje koristi rafinirani bijeli šećer koji je jedan od glavnih uzročnika bolesti modernog doba."
language: "hr"
site: "udahni."
category:
  - "Zelena soba"
post_tag:
  - "bakterije"
  - "blagdani"
  - "chia puding"
  - "crna melasa"
  - "datulje"
  - "dijabetes"
  - "divine energy park"
  - "gmo"
  - "jakon sirup"
  - "javorov sirup"
  - "ječmeni slad"
  - "ksilitol"
  - "puding od vanilije"
  - "rafinirani bijeli šećer"
  - "šećer kokosove palme"
  - "stevija"
---

# 8 zdravih zamjena za šećer

![kokosov šećer](https://media.udahni.com/file/udahni-com-media/wp-content/uploads/2018/12/kokosov-%C5%A1e%C4%87er.jpg.webp)

Pečenje kolača i priprema slastica **neizostavni su dio blagdana**, kao što je većinom slučaja i njihovo prekomjerno konzumiranje. Slatko je jedan od pet osnovnih okusa i malo tko ga ne voli. Međutim, danas je hrana puno slađa nego prije i većinom se za zaslađivanje koristi **rafinirani bijeli šećer** koji je jedan od glavnih uzročnika bolesti modernog doba.

[![božić, keksići, slatko](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/12/keksići-božić.png)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/12/keksići-božić.png)

Bijeli šećer je lišen **svih hranjivih tvari**, a tijelo ga doživljava**kao otrov** i radi sve što može kako bi ga što prije izbacilo. Danas je 95% šećera dobivenog iz šećerne trske GMO, što ga čini još štetnijim. Osim toga, ono stvara ovisnost veću od heroina, smanjuje inteligenciju i**izaziva upalne procese** po cijelom tijelu. Potiče dijabetes, pretilost, hrani stanice raka, kao i loše gljivice i bakterije u tijelu.

Uz mnoštvo zdravih **alternativa za šećer** možemo i dalje (zdravo) uživati u najdražim slasticama ovih blagdana te zadovoljiti želju za slatkim bez da si ugrožavamo zdravlje.

[![kokosov šećer](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/12/kokosov-šećer.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/12/kokosov-šećer.jpg)

### Donosimo vam osam zdravih zamjena za šećer:

- **Crna melasa –**jedna žlica melase nam daje više željeza no manje kalorija i masnoća od 1,5kg crvenog mesa.
- **Stevija –**je prirodni zaslađivač koji potječe od južnoameričke biljke. Ima 0 kalorija, a sto puta je slađa od šećera.
- **Datulje –**su bogate topivim vlaknima koja usporavaju otpuštanje i apsorpciju šećera pa kod njihovog konzumiranja ne dolazi do pada energije kao kod bijelog šećera.
- **Ksilotol –**odlična zamjena za bijeli šećer je ovaj šećer na bazi breze.
- **Jakon sirup –**je prirodni zaslađivač dobiven od soka biljke jakon koja raste u Južnoj Americi i izuzetno je zdrava.
- **Šećer kokosove palme –**je zdrav zaslađivač bogat kalijem i elektrolitima. Predstavlja odličnu zamjenu za šećer u kolačima – jedna šalica kokosovog šećera se stavlja umjesto jedne šalice običnog šećera.
- **Javorov sirup –**ima manje kalorija i više minerala od meda.
- **Ječmeni slad –**još jedan prirodni zaslađivač bogatog mirisa i okusa.

Ima toliko **zdravijih i slatkih zamjena** za bijeli šećer da zaista nema potrebe da koristimo rafinirani bijeli šećer.

[![stevia, šećer](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/12/Stevia.jpg)](https://udahni.com/wp-content/uploads/2018/12/Stevia.jpg)

Isto tako ima toliko zdravijih inačica omiljenih nam slastica, pogotovo u ove blagdane. Stoga vam donosimo recept za zdraviju verziju **veganskog pudinga od vanilije**!

### Puding od vanilije

- 4 velike žlice chia sjemenki
- 1 šalica bademovog mlijeka
- 1 velika banana
- 1 žlica javorovog sirupa ili kokosovog šećera

Sjemenke chije preliti bademovim mlijekom i ostaviti na pola sata da se stvori gel. U blenderu blendati jednu bananu, dodati mlijeko sa chijom i jednu žlicu javorovog sirupa.

Tekst pripremio: **Divine Energy Park,**organizacija za razvoj svijesti zdravlja, prirode i mira, [www.dep.life](http://www.dep.life)
 Foto: Unsplash